Ensalada de arroz

25 min. 8 porciones
arroz, ensalada,

Ingredientes:

  • Arroz integral – 600 gr.
  • Mezcla verdelogo-full-mail – 400 gr.
  • Cebolla – 50 gr.
  • Cebollín – 30 gr.
  • Perejil – 15 gr.
  • Ajo – 15 gr.
  • Sal y pimienta – Al gusto
  • Aceite de oliva – Al gusto

Elaboración:

  1. Hervir arroz en abundante agua con sal hasta que este cocido, colar.
  2. Mientras se cose el arroz, picar los demás ingredientes.
  3. Con el arroz caliente y colado, mezclar el resto de los ingredientes y bañar con aceite de oliva.
  4. Rectificar Sazón.

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